Tradiční pasta s dlouhou historií
Již tisíce let se v tradiční indické medicíně (ájurvédě) používá chyawanprash (česky také jako čavanpraš) jako přírodní tonikum pro posílení imunitního systému a zlepšení celkového zdraví. Chyawanprash je směs bylin, koření, medu a dalších přírodních ingrediencí, které jsou smíchány dohromady v lahodnou směs připomínající svou chutí povidla nebo marmeládu. To vše za účelem vytvoření silně účinné léčebné pasty s konzistencí džemu.
Chyawanprash byl poprvé vyvinut v Indii před více než 5000 lety, když mudrc jménem Chyawan objevil směs bylin, která měla údajně léčivé účinky na tělo. Ta se postupně vyvíjela a zdokonalovala až do dnešní podoby, kterou známe jako chyawanprash (název je odvozen od jména mudrce a slovo “prash” znamená směs). Dnes se tato pasta skládá z více než ze 40 druhů bylin a koření, díky čemuž je v porovnání s ostatními doplňky stravy nezaměnitelná.
Opravdu bohaté složení
Složení chyawanprashe se liší podle svého výrobce. Nicméně, bylin, koření a celkově prospěšných látek najdeme v tomto indickém zázraku opravdu mnoho. Pojďme si vyjmenovat pár z nich, které jsou pro tuto směs typické:
- Amla (indický angrešt) - hlavní složka Chyawanprashe, bohatá na vitamín C a antioxidanty
- Med (včelí med) - přirozené sladidlo a konzervant
- Ghí (přepuštěné máslo) - zdroj tuku a energie
- Bílé hrozny - zdroj přírodního cukru a antioxidantů
- Dlouhý pepř a černý pepř - stimulují trávicí systém a podporují trávení
- Kardamom - podporuje trávení a má osvěžující vůni a chuť
- Skořice - pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi a podporuje trávení
- Brahmi (indický šípek) - podporuje kognitivní funkce a paměť
- Ashwagandha (indický ženšen) - má protizánětlivé a adaptogenní účinky
- Shankhapushpi (konvolvul) - podporuje kognitivní funkce a má sedativní účinky
- Jatamansi (šalamounek) - má sedativní účinky a pomáhá uklidňovat mysl
Zdravotní benefity Chyawanprashe
Chyawanprash je známý pro své mnohostranné prospěchy v kontextu lidského zdraví. Jedním z nejvýznamnějších přínosů je jeho schopnost posilovat imunitní systém. To oceníte především v podzimním období, kdy začíná chřipková sezóna. Mezi nejznámější byliny, které prokazatelně stimulují imunitní systém, patří amla (Amalaki), která je jednou z hlavních složek chyawanprashe - obsahuje mnoho antioxidantů a vitamínu C. Kromě toho je obsahem této směsi také ashwagandha (ašvaganda), guduchi, shatavari a další byliny, které pomáhají zvyšovat produkci bílých krvinek a stimulují imunitní reakce těla.
Chyawanprash obsahuje také mnoho antioxidantů. Ty pomáhají bojovat proti oxidativnímu stresu a volným radikálům, které mohou být způsobeny například špatným životním stylem, stresovými faktory, znečištěním ovzduší apod. Pokud jsou volné radikály v těle přítomny v nadměrném množství, mohou vést k různým onemocněním a degenerativním procesům, jako jsou například srdeční choroby, neurodegenerativní choroby, vysoký krevní tlak, rakovina, apod.
Dalším přínosem chyawanprashe je jeho schopnost zlepšovat zažívací systém. Chyawanprash obsahuje mnoho látek, které pomáhají zlepšovat trávení a vstřebávání živin z potravin. Mezi látky, které pozitivně podporují zažívání lze zařadit například haritaki (obsažena mj. v Triphale), skořici nebo hřebíček.
Výhodou chyawanprashe je také jeho schopnost zlepšovat kognitivní funkce mozku. Jeho složení obsahuje mnoho bylin a koření, které jsou známé pro své účinky na paměť, koncentraci a mentální schopnosti. To ocení nejen lidé vyššího věku, ale také studenti nebo zkrátka jen osoby, které se špatně soustředí v práci či jiných aktivitách.
V tomto článku jsme identifikovali pouze některé účinky. Vzhledem k opravdu “nadupanému” složení jsou účinky této směsi obecně daleko komplexnější. Za zmínku stojí například vysoký podíl železa obsažený v jednotlivých bylinách, který hraje důležitou roli při tvorbě hemoglobinu, což je bílkovina obsažená v červených krvinkách, která se podílí na přenosu kyslíku z plic do jiných orgánů a tkání v lidském těle.
Jak Chyawanprash používat?
Pro co možná nejlepší vstřebatelnost můžete smíchat jednu až dvě čajové lžičky chyawanprashe s teplou vodou nebo převařeným mlékem a vypít ráno na lačno. Tím zvýšíte vstřebatelnost jednotlivých bylin a maximalizujete účinky. Vápník obsažený v mléku napomáhá se vstřebatelností některých vitamínů a minerálů, které jsou ve směsi obsažené. Nicméně, vůbec nic se nestane, budete-li chyawanprash užívat jen tak “na lžičku”. Vzhledem ke své džemové konzistenci a jemu podobné chuti můžete chyawanprash konzumovat jakkoliv. Třeba když vás bude honit mlsná.
A co vedlejší účinky?
Obecně platí, že chyawanprash je bezpečný a nemá žádné závažné vedlejší účinky, pokud je užíván v doporučených dávkách. Nicméně, jako u jakéhokoliv potravinového doplňku, je důležité dodržovat doporučené dávky a konzultovat jeho užívání s lékařem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte nějaké léky.
Někteří lidé mohou být alergičtí na některou z ingrediencí jako je například amla, což může vyústit v alergickou reakci jako je kopřivka nebo otok. Pokud se objeví jakékoli vedlejší účinky, je třeba přestat Chyawanprash užívat a konzultovat nežádoucí účinky s lékařem.
Závěr
Chyawanprash je tradiční indický potravinový doplněk, který je oblíbený pro své komplexní zdravotní výhody. Obsahuje mnoho bylin a koření, které mají účinky na posílení imunitního systému, zlepšení trávení, kognitivních funkcí mozku a celkového zdraví těla.
Konzumace chyawanprashe může být snadno začleněna do každodenního životního stylu a může být užívána jako doplněk stravy pro lidi, kteří chtějí zlepšit své zdraví a posílit svůj imunitní systém. Nicméně, jako u jakéhokoli potravinového doplňku, je důležité dodržovat doporučené dávky a konzultovat jeho užívání s lékařem.