Čaje s mlékem

Uspořádejte se svými přáteli nebo rodinou čajový dýchánek v anglickém stylu! Co k tomu budete potřebovat? Černý čaj s mlékem, bílé rukavičky a sušenky. Nemáte ani jedno? Rukavičky i sušenky vám vaši blízcí jistě odpustí, na čem se však nevyplatí šetřit je kvalitní černý čaj. Naštěstí pro něj nemusíte chodit daleko, najdete ho totiž přímo v této kategorii.

#ShowMore#

Vyzkoušet můžete například černé čaje od značky English Tea Shop, Pukka Herbs či Samley. Nebo jste propadli kouzlu Matcha čaje? Skvělé, pak vyzkoušejte třeba ten od naší privátní značky DAY Spa a připravte si legendární Matcha Latte.

Černý čaj s mlékem – oblíbená pochoutka (nejen) mezi Angličany

Čaj do mléka, nebo mléko do čaje? Nebudeme vás dlouho napínat, správně je první možnost. Anglický čaj s mlékem se začal pít v 17. století, tedy v době, kdy se mezi Angličany objevila touha po čínském porcelánu. Ten byl ale velmi drahý, a tak jej často nahrazovaly velmi křehké napodobeniny. Anglická smetánka však přišla s nápadem, který brzy obletěl celý svět. Na dno šálku nejprve nalili studené mléko a teprve potom horký čaj, díky čemuž nádobí jen tak nepopraskalo.

Černý čaj s mlékem se kromě Anglie pije ve velkém také v Indii. Jde o pozůstatek britského kolonialismu z poloviny 19. století, kdy Britové v Indii zakládali první čajové plantáže. Indové si čaj s mlékem velice rádi osladí i cukrem nebo medem a mezi místními je tato pochoutka vyhledávanější než káva.

Jaký čaj s mlékem je vhodný?

Jaký čaj s mlékem vybrat? Dokonalý chuťový zážitek vám přinesou snídaňové čaje, které obsahují vysoké množství tříslovin. Třísloviny v čaji způsobují jeho typickou hořkost, ale přidáním mléka se nálev v mžiku promění v jemný lahodný nápoj. Použít můžete například čaj English Breakfast, černý čaj s bergamotem, který možná znáte spíše pod názvem Earl Grey, cejlonský čaj nebo tradiční indický kořeněný chai Masala.

Věděli jste, že mléčný čaj si můžete připravit také ze zeleného čaje? Mezi zelené čaje vhodné pro mléko patří například čaj Matcha – díky výsledné krémové konzistenci je tato kombinace známá hlavně jako Matcha Latte.

Jak na anglický čaj s mlékem – příprava krok za krokem

Připravte si s námi anglický čaj s mlékem – je to nesmírně jednoduché! Nejprve si uvařte svůj oblíbený černý čaj tak, jak jste zvyklí a nezapomeňte nalít vodu jen do poloviny šálku. V případě, že byste mléko do čaje přidali bezprostředně po zalití vroucí vodou, může se stát, že se čaj kvůli nižší teplotě nevyluhuje tak, jak má nebo se mléko srazí. Nálev si však můžete uvařit také do konvice a dolévat podle potřeby a případně dochutit cukrem, medem nebo špetkou skořice.

Tip: Pokud jste ze svého jídelníčku vyřadili kravské mléko, nezoufejte. Pro přípravu čaje s mlékem se skvěle hodí také kokosové mléko.