Fandíte RAW stravě a také dezerty preferujete nepečené? Nebo teprve do tohoto světa pronikáte a chystáte se letos poprvé připravit také RAW cukroví? Pokud stejně jako my milujete oříšky a cukroví, které je bez hory cukru, jste tu správně.
Úžasné a zdravé mandle
Mandle jsou oblíbenou součástí moučníků a nejinak je tomu i u vánočního cukroví. Ať už nasekané, mleté nebo celé jako ozdoba na perníčcích, své místo v kuchyni mají zcela oprávněně. A není to jen kvůli jejich chuti, mandle jsou bohaté na cenné živiny pro organismus, dodávají mu hořčík, vitamín E a vlákninu. Vedle toho také obsahují vápník a fosfor – oba tyto prvky blahodárně působí na stav kostí, i proto jsou mandle s oblibou využívány na výrobu mandlového mléka, které je populární alternativou toho živočišného.
Mandlovo ovesné RAW cukroví vám tak kromě chuťového potěšení nabídne i celou řadu prospěšných látek, které se obzvláště v zimě hodí jako sůl. A když už je řeč o soli, zajímavostí je, že v tomto cukroví je sice vedlejším, ale velmi důležitým aktérem právě sůl, která dodává těstu tu správnou jiskru. A pokud nejste fanoušky mandlí, nahraďte je třeba kešu oříšky!
Tip: Mandle stejně jako jiné oříšky dokáží i lehce zasytit, mandlovo ovesné RAW cukroví tak můžete směle přikusovat k dýňové halvě při snídani nebo svačině.
Suroviny
- 200 g mandlí
- 200 g ovesných vloček
- 60 g kokosového sirupu
- 60 ml kokosového oleje
- 0,5 lžičky himálajské soli
Postup přípravy
- Do výkonného mixéru dejte suché ingredience, tedy mandle, ovesné vločky a sůl. Mixujte, dokud se nevytvoří hladká sypká směs. Toto může trvat i několik minut, nenechte se tedy odradit tím, že se to nepodaří napoprvé, záleží na výkonu mixéru.
- Přendejte směs do mísy, přidejte sirup a rozehřátý kokosový olej.
- Ručně promíchejte všechny ingredience a vytvarujte do tvaru kuliček. Ty následně vidličkou lehce rozmáčkněte, aby vznikl na horní straně vzor.
Jak se vám podařilo toto RAW cukroví? Budeme moc rádi, když se svými výtvory pochlubíte – můžete třeba na našem Facebooku nebo Instagramu. Pokud potřebujete poradit s výběrem ingrediencí, rádi vám poradíme na produkty@day-spa.cz.