Zahušťovadla

Hledáte zahušťovadla, která vašim pokrmům kromě husté konzistence dodají i něco navíc? Přírodní zahušťovadla v této kategorii obohatí vaše pokrmy o spoustu cenných látek. Vyzkoušejte tapiokové perly, které jsou bohaté na komplexní polysacharidy. Nebo nedáte dopustit na chia semínka? Skvělé, takové zahušťovadlo dodá vašemu tělu omega–3 mastné kyseliny, bílkoviny, vitamíny i vlákninu. Sáhnout můžete například po produktech od naší brněnské značky DAY Spa a vyzkoušet můžete i ty od firmy Swagat.

#ShowMore#

Přírodní zahušťovadla jsou vhodné pro bezlepkové pečení i vaření

Sem tam něco nevyjde, omáčka je řídká nebo se těsto nespojí, jak má? Pečení a vaření bez lepku je občas tak trochu alchymie, ale nezoufejte! Chia semínka i tapiokové perly jsou báječnými pomocníky, se kterými vykouzlíte ty nejchutnější dezerty, omáčky i polévky. Výborně fungují jako zahušťovadlo, a chia semínka dokonce mohou nahradit i vejce. Jak je to možné?

Která zahušťovadla by vám v kuchyni neměla chybět?

Tapiokové perly poslouží jako účinné zahušťovadlo díky vysokému obsahu škrobu, který při vaření vytvoří gelovou konzistenci a zahušťuje tak pokrm. To dělá z tapioky výborného pomocníka při přípravu pudinků, polévek, omáček a dalších pokrmů, kde je potřeba dosáhnout hustší konzistence. Tapiokové perly stačí pouze povařit, dokud nezměknou a nezačnou uvolňovat škrob.

Kromě toho, že vám tapioka v kuchyni poslouží jako vynikající zahušťovadlo, je bohatým zdrojem komplexních sacharidů a dodá tělu spoustu energie. Obrovskou výhodou je, že se snadno tráví a je velice oblíbená mezi sportovci.

Absorbují tekutinu a vytváří gelovitou hmotu. Chia semínka – další zahušťovadlo, které by ve vaší kuchyni rozhodně nemělo chybět. Jak je používat? Jakmile chia semínka namočíte do vody nebo jiné tekutiny, začnou se rychle zvětšovat a obalí se gelovou vrstvou, která celou směs perfektně zahustí. Jsou ideální pro přípravu pudinků, smoothies nebo džemů. Díky chia semínkům získáte zahušťovadlo, které je bohaté na omega–3 mastné kyseliny, dodá tělu kvalitní bílkoviny, vlákninu a pořádnou porci vitamínů a minerálů.